Den här tårtan med jordgubbar och lemon curd är perfekt till midsommar och superenkel att göra. Montera den strax före servering så att marängen inte smälter.

En magiskt god midsommartårta med jordgubbar och lemon curd som inte kräver någon bakning. Ja, det är sant!

Dukat bord med jordgubbstårta.

Foto: Sanna Lindberg

Du behöver:

  • Ca 6 dl vispgrädde
  • ½ burk lemon curd
  • 1 ½–2 dl mosade jordgubbar
  • 1 paket färdiga tårtbottnar (2 delar)
  • 1 marängbotten

 

Garnering

  • Färska jordgubbar

 

Gör så här:

  1. Vispa grädden tjock och pösig. Blanda cirka 1 ½ dl av grädden med lemon curd.
  2. Blanda de mosade jordgubbarna med cirka 1 dl grädde.
  3. Lägg den ena tårtbottnen på ett fat och bred på jordgubbsgrädden. Lägg på marängbottnen och bred på lemon curd-grädden. Avsluta med den andra tårtbottnen.
  4. Spackla hela tårtan med ett tunt lager vispad grädde. Häll resten av grädden i en spritspåse med stjärntyll och spritsa längs kanterna.
  5. Skölj, snoppa och skiva jordgubbarna till garneringen. Dekorera tårtan med dem. Snåla inte!

Tips! Om din köpta tårtbotten är skuren i fler än två lager kan du frysa in resterna. Tina nästa gång du ska göra en tårta, eller använd som sockerkakssmul till dina hembakade dammsugare!

NUVARANDE Gör den här midsommartårtan med jordgubbar och lemon curd på nolltid!
NÄSTA Inred uteplatsen! 5 snygga utomhusmattor vi vill ha just nu